Il basilico nostrano è una delle mie erbe preferite per aiutarmi a condire pizza, pasta, pesto e salsa per spaghetti fatta in casa! Ma come si raccolgono e si tagliano le foglie di basilico senza uccidere la pianta, e come si raccolgono le foglie di basilico per i migliori sapori?

Inoltre, sapevi che  se raccogli le foglie di basilico nel modo corretto , rende la tua pianta di basilico più robusta e robusta?

In questo articolo, ti insegneremo come raccogliere e tagliare il basilico senza uccidere la pianta in modo da poter gustare ripetutamente questa deliziosa (e profumata) erba. Condividerò anche alcuni dei miei migliori consigli per la coltivazione del basilico, oltre alle mie ricette di pesto preferite.

Cosa c’è dentro:

  • Come raccogliere il basilico senza uccidere la pianta
    • Quanti anni dovrebbe avere una pianta di basilico prima di raccogliere le foglie?
    • Quanto basilico posso raccogliere senza uccidere la pianta?
    • Dove tagli il basilico durante la raccolta?
    • Quante volte puoi raccogliere il basilico?
    • Puoi raccogliere il basilico dopo che fiorisce?
  • Come coltivare il basilico per il raccolto più grande
    • Pota i tuoi fiori di basilico
    • Dai alla tua pianta di basilico molta luce solare
    • Proteggi la tua pianta di basilico dalle basse temperature
  • Come usare il basilico dopo averlo raccolto
    • 1. Prepara del pesto di basilico fresco
    • 2. Usa il basilico disidratato o secco come condimento
    • 3. Aggiungi basilico e gambi al brodo e alle marinate
    • 4. Completa i tuoi piatti preferiti con foglie di basilico
  • Pensieri finali

Come raccogliere il basilico senza uccidere la pianta

Il basilico è la mia erba più consigliata per i nuovi giardinieri! È facile coltivare il basilico dai semi e cresce incredibilmente velocemente. Meglio ancora, è facile da mantenere in vita, anche se raccogli continuamente foglie di basilico fresco.

Imparare a raccogliere e tagliare il basilico senza uccidere la pianta non è troppo complicato, purché tu sappia quali foglie raccogliere e quali lasciare (gioco di parole).

Per raccogliere il basilico senza ucciderlo, dovresti raccogliere solo le foglie più alte di una pianta matura. Quando tagli il basilico, non prendere mai più del 50% delle foglie e cerca di rimuoverle prima che la tua pianta possa fiorire.

È sempre meglio raccogliere le foglie di basilico più giovani e saporite dalla cima della pianta. Queste foglie verdi più piccole e luminose sono le foglie più succose della pianta e hanno un sapore più dolce.

Il basilico diventa anche più pungente dopo che la pianta è fiorita, quindi raccogli ciò che puoi prima che fiorisca.

Ora che abbiamo discusso le basi, entriamo nei dettagli. Ecco alcune delle cose che potresti prendere in considerazione quando raccogli la tua pianta di basilico se non vuoi ucciderla:

Quanti anni dovrebbe avere una pianta di basilico prima di raccogliere le foglie?

A meno che tu non stia cercando di ottenere dei microgreens, aspetta che le tue piante di basilico siano belle e mature prima di raccogliere le foglie. Le giovani piante di basilico potrebbero morire o contrarre un’infezione se ne raccogli le foglie troppo presto.

Il tempismo è importante quando si raccoglie il basilico.

Una pianta di basilico deve essere sana e matura prima di iniziare a raccogliere le foglie. Generalmente, dovrebbe essere alto almeno sei o sette pollici prima del primo raccolto.

Se raccogli le foglie di una pianta di basilico troppo giovane, potrebbe morire. Le piante hanno bisogno delle loro foglie per generare energia; se li prendiamo prima che la pianta maturi, potrebbe non raggiungere mai la maturità.

Inoltre, le giovani piante sono vulnerabili a parassiti e malattie. Quando ne prendiamo le foglie, lasciamo una piccola ferita che potrebbe introdurre insetti o infezioni alla giovane pianta.

Quindi, in definitiva, la pazienza è fondamentale quando si impara a tagliare il basilico senza uccidere la pianta.

Se ti prendi cura della tua pianta nei suoi mesi più giovani, sarà abbastanza forte e robusta da produrre foglie rapidamente e combattere le infezioni una volta raggiunta l’età adulta. Poi, più tardi, puoi aspettarti una crescita sana e un raccolto settimanale!

Quanto basilico posso raccogliere senza uccidere la pianta?

Quando entri per alcune di quelle foglie deliziose e profumate, è allettante prendere il tuo paio di forbici preferito e togliere un intero gambo. Tuttavia, il trucco con il basilico – e la raccolta regolare del basilico – è limitare il raccolto solo alle foglie più in alto!

Se sei troppo avido durante il tuo primo raccolto di basilico, la pianta potrebbe avere difficoltà a rimbalzare e continuare a produrre nuove foglie di basilico. Ecco perché è essenziale raccogliere la tua pianta di basilico lentamente per diverse settimane.

Quindi, per raccogliere e tagliare il basilico senza uccidere la pianta, potare solo sopra le prime quattro o cinque foglie . In questo modo, la tua pianta di basilico crescerà e avrà abbastanza foglie verdi per crescere.