Ingredientes
Para la masa:
- 2 huevos
- 120g (1 taza) de harina
- 360ml (1 1/2 tazas) de leche
- 5ml (1 cucharadita) de aceite
- vegetal Una pizca de sal
- Una pizca de azúcar
- 150g de jamón
- cocido 150g de queso
- 2 huevos
- Pan rallado
- Aceite para freír
Preparación
1. En una licuadora agregue los huevos, la harina, la leche, el aceite vegetal, la sal y el azúcar y mezcle todo bien hasta que quede suave.
2. Agregue la mezcla con el cucharón a una sartén engrasada caliente y cocine los crepes por ambos lados.
3. Arregla los trozos de jamón cocido y las lonchas de queso y dobla cada uno.
4. Páselos a los huevos y cúbralos con pan rallado. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.