Los alimentos pueden conservarse durante mucho más tiempo si no sólo se enfrían en el frigorífico, sino que también se congelan en la nevera o el congelador.
A -18°C aguanta:
| Verduras Precocinados Carne o pescado Embutidos Fruta Hierbas aromáticas Productos de panadería Productos lácteos | 3-12 meses 1-3 meses 3-12 meses 1-6 meses 9-12 meses 3-4 meses 1-3 meses 2-6 meses |