Ingredientes para 1 ración:
500 g de quark, (nivel magro)
5 huevo(s)
8 cucharadas de azúcar
2 pts de azúcar de vainilla (el azúcar de bourbon y vainilla sabe mejor)
500 g de harina
1 pt de levadura en polvo azúcar en polvo, canela
para espolvorear
Preparación
Tiempo de trabajo aproximado 40 minutos
Tiempo total aproximado 40 minutos
Batir el quark, los huevos, el azúcar de vainilla y el azúcar.
Mezcle la harina y el polvo de hornear y trabaje con los ingredientes restantes para formar una masa suave.
Caliente una olla de grasa (siempre uso 1 1/2 barras de grasa/grasa de coco), pero no demasiado caliente.
Cuando la grasa haya alcanzado la temperatura adecuada, ponga la masa en la olla/freidora una cucharada a la vez y déjela freír hasta que se dore. Luego colocar en un plato forrado con papel de cocina y espolvorear con azúcar glass.
Tip: Si gustas, puedes agregarle canela al azúcar glass, ¡sabe realmente delicioso!