Los petits fours con sabor a vainilla son pequeños y deliciosos pastelitos que suelen servirse con té o café. He aquí una receta fácil para preparar estas tiernas golosinas:
Ingredientes:
Para la masa
200 g de mantequilla blanda
150 g de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado
3 huevos
250 g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal
100 ml de leche
Para el glaseado de vainilla
200 g de azúcar en polvo
2 cucharadas soperas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la decoración
Glaseado de colores
Rosas o flores de mazapán enfriadas
Instrucciones de uso:
Paso 1: Preparar la masa:
En un bol, mezclar la mantequilla blanda con el azúcar y el azúcar vainillado hasta que quede cremosa.
Añadir los huevos de uno en uno y mezclar bien.
Mezclar la harina, la levadura en polvo y la sal e incorporar a la masa alternando con la leche.
Paso 2: Hornear:
Verter la masa en un molde engrasado y hornear a 180 grados Celsius durante unos 20-25 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
Deja enfriar la masa horneada y córtala en cuadraditos.
Paso 3: Preparar el glaseado de vainilla:
Mezcla el azúcar en polvo, la leche y el extracto de vainilla hasta obtener un glaseado suave.
Paso 4: Glasear y decorar:
Unta los cuadraditos de masa con el glaseado de vainilla.
Decóralos inmediatamente con glaseado de colores y rosas o flores de mazapán enfriadas.
Paso 5: Dejar secar:
Deje secar los petits fours en un lugar fresco hasta que el glaseado se endurezca.
Consejo:
Utiliza colorante alimentario para añadir diferentes colores al glaseado y crear una colorida selección.
Estos petits fours con sabor a vainilla no sólo son deliciosos, sino también bonitos a la vista. Son perfectos para ocasiones especiales, para la hora del té o como regalo. ¡Buen provecho!