La pechuga de pollo rellena es una opción deliciosa y versátil para una comida sana y sabrosa. Con su sabor suave y su textura tierna, la pechuga de pollo es una opción popular para quienes buscan una fuente de proteínas magras.
Al rellenar la pechuga de pollo, podemos añadir una variedad de ingredientes para complementar y realzar su sabor. Desde queso fundido y hierbas hasta verduras frescas y salsas saladas, las opciones de relleno son casi infinitas.
La pechuga de pollo rellena no es sólo una sabrosa opción creativa para impresionar a los invitados, sino también para dar un toque especial a las comidas cotidianas. La técnica de rellenar la pechuga de pollo permite una presentación atractiva y da al plato un aspecto gourmet.
Ingredientes
- 150 g de jamón
- 150 g de mozzarella
- 1 kg de pechuga de pollo
- 1/2 cebolla picada
- Sal y cebolla verde al gusto
- PARA EL DESAYUNO
- 2 huevos
- 1/2 taza de agua
- Harina de maíz
PREPARACIÓN:
Los filetes de pechuga deben ser más gruesos, córtalos por la mitad pero sin separarlos del todo, como se muestra en la imagen de arriba
Sazonar a gusto con sal, comino y pimienta negra
Rellenar con cebolla, queso, cebolla de verdeo y jamón.
Reservar
Mezclar los huevos y el agua hasta obtener una mezcla homogénea.
Rebozar el filete en el orden huevo-maíz-harina-huevo-maíz-harina.
Repetir el paso anterior para todos los filetes.
Añadir aceite a una sartén honda -suficiente para cubrir los filetes- y freír a fuego lento hasta que estén dorados.
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