Los pimientos, en todos sus vibrantes colores y distintos grados de picante, son una deliciosa adición a cualquier jardín o alféizar. Tanto si te apetece el picante de un habanero como el dulce crujido de un pimiento, cultivar estas joyas a partir de semillas es una experiencia enormemente gratificante. El siguiente artículo te ofrece todo lo que necesitas para cultivar pimientos a partir de semillas con éxito en casa, desde la siembra de las semillas hasta saborear los pimientos cultivados en casa en tus platos favoritos.
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CULTIVO DE PIMIENTOS A PARTIR DE SEMILLAS
- Prepare el lugar y las macetas
Comienza tu viaje de cultivo de pimientos con la preparación adecuada. En primer lugar, elige un lugar con mucha luz solar. Los pimientos adoran el sol, así que elige un lugar que reciba al menos 6-8 horas de luz solar al día. En caso de que elijas un contenedor, asegúrate de que las macetas o contenedores tengan un buen drenaje, ya que a los pimientos no les gustan los pies empapados. - Elige la variedad adecuada
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La familia de los pimientos es amplia y diversa. Hay pimientos dulces, pimientos picantes, pimientos suaves y todo lo que hay en medio. Elige las variedades que se ajusten a tus preferencias culinarias y a tu clima local. Por ejemplo, los pimientos son perfectos para ensaladas y rellenos, mientras que los jalapeños añaden un toque picante a los platos. Ten en cuenta la escala Scoville, que mide el picante de los pimientos, a la hora de hacer tu selección.
- Plantar semillas de pimiento
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Plantar semillas de pimiento es como preparar el escenario para un espectáculo picante. Si cultivas pimientos en interior, empieza 8-10 semanas antes de la última helada prevista. Te recomendamos que utilices una mezcla de semillas de calidad, que las siembres a ¼ de pulgada de profundidad y que mantengas la temperatura del suelo entre 21-27°C (70-80°F) para una germinación óptima.
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Una vez que las plántulas tengan dos conjuntos de hojas verdaderas, puedes trasplantarlas a macetas más grandes o a tu jardín, asegurándote de que estén separadas unos 45 cm.
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CUIDA TUS PIMIENTOS
- Riego
Los pimientos necesitan agua para desarrollarse y producir frutos, pero también necesitan un drenaje y una aireación adecuados. La moderación es la clave para regar los pimientos. Si el agua es insuficiente, las hojas se marchitan y las flores caen. En cambio, demasiada hace que las raíces se encharquen y facilita las infecciones fúngicas. Para mantenerlos sanos, proporcione a sus pimientos una pulgada de agua a la semana. Cuando el tiempo sea caluroso y soleado, les encantará tener agua adicional.
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- Fertilización
Los pimientos se alimentan mucho, por lo que necesitan un abonado regular para obtener buenas cosechas. Al plantar, debes utilizar un fertilizante equilibrado (como el 10-10-10) y de nuevo cuando las plantas tengan unos 30 cm de altura.
Semanalmente, aliméntelas con un abono líquido rico en potasa, como el pienso para tomates, en cuanto se desarrollen las primeras flores. Esto favorece el desarrollo y la calidad de los frutos. Debe evitar el exceso de fertilización, ya que puede inducir un crecimiento vegetativo excesivo y perjudicar la fructificación.
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- Poda
La poda no es necesaria para las plantas de pimiento, pero puede mejorar la circulación del aire, la penetración de la luz y el tamaño de los frutos. Elimine las ramas enfermas, dañadas o muertas, así como los chupones (brotes laterales) que se desarrollan desde la base del tallo, de sus plantas de pimiento. Todo este trabajo debe completarse en la temporada anterior a la floración de las plantas de pimiento.
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- Control de plagas
Las plagas y enfermedades a las que son propensos los pimientos incluyen pulgones, arañas rojas, moscas blancas, orugas, minadores, podredumbre de la flor, antracnosis, mancha bacteriana y virus del mosaico. Si estos pequeños terrores hacen acto de presencia, dale a tus pimientos una suave ducha con jabón insecticida.
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- Cosecha y disfruta
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Puedes recoger los pimientos en cualquier estado de madurez, desde verdes hasta completamente coloreados, según tus preferencias. Para cosecharlos correctamente, utiliza unas tijeras afiladas o unas tijeras de jardinería para evitar dañar la planta. Recuerda, no obstante, que cuanto más tiempo dejes los pimientos en la planta, más dulces serán.
TENGA EN CUENTA
- Plantas acompañantes de los pimientos
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La albahaca, los tomates, las petunias y las caléndulas son compañeras perfectas para tus pimientos. Las zanahorias pueden proporcionar sombra y humedad a las raíces de los pimientos, mientras que las petunias pueden atraer polinizadores y disuadir plagas como pulgones, arañas rojas y trips.
- Cubra sus pimientos con mantillo
Cubrir con mantillo tu parterre de pimientos puede ayudar a retener la humedad y mantener a raya las malas hierbas. Sería útil esperar a que el suelo se haya calentado a finales de primavera o principios de verano antes de acolchar, ya que hacerlo demasiado pronto puede retrasar el calentamiento del suelo y el desarrollo de la planta.
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- Proteger los pimientos en invierno
En invierno, puedes llevarlos al interior o utilizar algunos métodos para mantenerlos calientes y resguardados en el exterior. Para mantener las plantas de pimiento en el exterior, es necesario protegerlas del frío y las heladas, como por ejemplo con campanas, cubiertas para hileras, marcos fríos o un invernadero. Se trata de estructuras que cubren las plantas y atrapan el calor y la humedad en su interior.
Cultivar pimientos a partir de semillas promete una abundante cosecha de estas verduras versátiles y deliciosas. Con la preparación y los cuidados adecuados, y una pizca de paciencia, pronto estarás saboreando tus pimientos de cosecha propia, convirtiendo tus comidas en una celebración de la jardinería doméstica.