Ingredientes:
400 g de harina

15 g de azúcar (1 cucharada sopera)

5 g de levadura de cerveza seca

3 g de sal

330-350 ml de agua tibia

Aceite de girasol para freír

Preparación

  1. Mezclar la harina, el azúcar y la levadura en un bol.
  2. Verter el agua y empezar a mezclar, después añadir la sal.
  3. Amasar hasta que la masa esté blanda y dejar reposar 5 minutos.
  4. Volver a amasar y dejar reposar otros 5 minutos.
  5. A continuación, volver a empezar y dejar levar durante 90/120 minutos.
  6. Dar forma a los donuts y freírlos en dos sartenes diferentes.
  7. Esta doble fritura los hará aún más blandos.