Originario de Asia, el jengibre es una planta herbácea rica en vitaminas y minerales. Su sabor picante es ideal para realzar el sabor de los platos y aromatizarlos. Fría, esta planta perenne tropical necesita un calor mínimo de 10°C. Por eso es preferible cultivar este rizoma en maceta. Dicho esto, aprenda a cultivar jengibre con éxito para obtener una cosecha abundante.
El jengibre es una planta vegetal, pero también un condimento. Utilizado para condimentar platos, gracias a su sabor picante, este rizoma también tiene propiedades medicinales. Para aprovechar los beneficios del jengibre y obtener una cosecha ecológica y abundante, es importante cultivar con éxito esta planta asiática.
¿Cómo cultivar jengibre con éxito y obtener una cosecha abundante?
Para cultivar jengibre necesitarás rizomas, no semillas, ya que el jengibre no produce ninguna. El rizoma es un tallo subterráneo que lleva raíces y tallos aéreos. Para obtener un cultivo ecológico, es importante elegir rizomas ecológicos, que puedes encontrar en tiendas de dietética. Éstos no han sido tratados y, por lo tanto, pueden germinar fácilmente. Esas raíces para plantar también deben ser vigorosas y no estar marchitas o atrofiadas. Además, elija rizomas que contengan múltiples crecimientos. Su cosecha será más generosa.
Para cultivar jengibre en macetas, es importante elegir un recipiente grande que también sea profundo, para favorecer el desarrollo de las raíces. Puede optar por una maceta, por ejemplo, para acomodar hasta 3 rizomas de jengibre por recipiente. Para favorecer el drenaje y evitar la pudrición de las raíces, Coloque guijarros de arcilla en el fondo de la maceta. A continuación, rellene 3/4 de la maceta con una mezcla de 2/3 de tierra para macetas y 1/3 de arena de río, y luego aplástela ligeramente. Plante el rizoma plano, sin empujarlo completamente dentro de la tierra.Una parte del rizoma debe quedar a la vista. Luego riega, teniendo cuidado de no dejar agua estancada en el plato.
Después de plantar el jengibre, mantenga la maceta en una habitación soleada y cálida < , evitando la exposición a la luz solar directa. Tenga en cuenta que el jengibre es una planta tropical a la que le gusta el calor en torno a los 25°C y la humedad constante. Se recomienda un riego moderado si su jengibre aún no ha desarrollado sus raíces, ya que el más mínimo exceso podría hacer que su planta se pudriera. Espere a que aparezcan las primeras hojas y los tallos se levanten antes de regar la tierra con más asiduidad. De hecho, no debe permanecer seca. Sin embargo, evite el agua estancada en el platillo o la maceta.
El jengibre cultivado en interior puede ser propenso al ataque de cochinillas. Para evitarlo, es aconsejable airear su planta lo más a menudo posible, siempre que no haga frío. Para ello, deje su maceta unas horas en el jardín o en la terraza, sobre todo en verano cuando no haga frío. En caso de ataque de cochinillas, empape un algodón en alcohol y limpie el follaje.
¿Cuándo cosechar el jengibre?
El jengibre puede cosecharse 9-10 meses después de plantarlo. Si notas que las partes verdes de la planta empiezan a secarse, puedes desenterrar los rizomas para consumirlos. Para el jengibre con un sabor más alimonado, recuerde cosecharlo después de sólo 6 meses desde la plantación.
También puede fragmentar los rizomas cosechados para plantarlos y obtener una nueva cosecha. Sin embargo, asegúrese de que cada fragmento de rizoma contiene al menos un cogollo..
Dicho esto, respetando las necesidades y los requisitos del jengibre, conseguirás cultivar esta planta de especias y obtener una cosecha abundante, incluso sin tener un pulgar para la jardinería.