Licenciado en humanidades, pasión por la fotografía, curiosidad por la cocina;…
¡Come uvas todo el año con este método!
La « receta » de hoy es realmente muy sencilla de hacer. Nos dará la oportunidad de disfrutar de buenas uvas todo el año, aunque afuera esté gris, frío y tal vez nevando.
El secreto está en conservar la uva en botes de 600 mililitros, que esterilizamos y secamos bien. Después de eso, las uvas se pueden disfrutar según la ocasión.publicidad
Veremos a continuación cómo proceder para conseguir este resultado.
80 gramos de azúcar dos kilos de uvas agua a temperatura ambiente al gusto.
Preparación
Lo primero que hay que hacer es lavar bien las uvas y quitarles el escobajo. No hay problema en cuanto al tipo de uva que podemos utilizar. Es justo lo que preferimos.
Después de que las bayas se hayan separado de los tallos, lavamos nuestras bayas nuevamente y luego las secamos con papel de cocina.
Llegados a este punto, solo nos queda trasladar la uva a los tarros que hemos preparado según las necesidades, debidamente esterilizados y secados como es debido. A continuación echamos una cucharada de azúcar (unos veinte gramos) en cada tarro y luego también agua (a temperatura ambiente) para llenar los tarros.