El pan esponjoso es un tipo de pan blando y aireado, popular en muchas partes del mundo. Este pan se caracteriza por una textura ligera y blanda, con una corteza fina y delicada. La receta para hacer Pan Esponjoso varía según el país o la región, pero generalmente consiste en mezclar harina, agua, sal, azúcar y levadura.
El proceso de elaboración del Pan Esponjoso comienza mezclando los ingredientes secos en un cuenco. A continuación, se añade agua poco a poco y se amasa la masa hasta que esté homogénea y elástica. La masa se deja fermentar durante un tiempo para que la levadura haga su trabajo, haciendo que la masa suba. A continuación, se le da forma de bola y se deja levar de nuevo antes de hornearla.
El Fluffy Bread puede comerse solo, con mantequilla o mermelada, o utilizarse como base para sándwiches. Es una opción popular para el desayuno o la merienda, y a mucha gente le gusta prepararlo en casa para disfrutar de su aroma y sabor frescos.
Ingredientes:
800 g de harina de trigo
1/2 taza de aceite
2 huevos
1 taza de leche tibia
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de sal
10 g de levadura biológica
Instrucciones:
Vierta la leche tibia en un bol, disuelva la levadura en ella y, a continuación, añada los huevos, el aceite, el azúcar y la sal. Mezclar bien todos los ingredientes (a mano). A continuación, añadir la harina poco a poco (la masa estará en el punto en que ya no se pegue a las manos). Amasa bien, corta en trozos lo que quieras enrollar y deja reposar 1 hora. Pincela cada uno con yema de huevo para que coja color. Hornéalo en el horno precalentado a 180º grados, a los 40 minutos súbelo a 220º grados para que se dore.
Consejo: Si quieres puedes poner bacon, chorizo o queso picado sobre la masa antes de enrollarla, queda genial.