Ingredientes:
400 g de harina
15 g de azúcar (1 cucharada sopera)
5 g de levadura de cerveza seca
3 g de sal
330-350 ml de agua tibia
Aceite de girasol para freír
Preparación
- Mezclar la harina, el azúcar y la levadura en un bol.
- Verter el agua y empezar a mezclar, después añadir la sal.
- Amasar hasta que la masa esté blanda y dejar reposar 5 minutos.
- Volver a amasar y dejar reposar otros 5 minutos.
- A continuación, volver a empezar y dejar levar durante 90/120 minutos.
- Dar forma a los donuts y freírlos en dos sartenes diferentes.
- Esta doble fritura los hará aún más blandos.