A menudo vemos las ensaladas como un acompañamiento, sin tener en cuenta los beneficios de sus ingredientes.
Se las considera sosas o incluso poco consistentes.
Sin embargo, con un poco de experimentación y buenas recetas, estos manjares no sólo pueden proporcionarle una saciedad sorprendente, sino también ayudarle a encontrar su figura.
Si supiera lo buenas que son las ensaladas para la salud, las comería todo el día.
Según sus ingredientes, aportan muchos beneficios, entre ellos la pérdida de peso. Fíjate en sus beneficios.
La ensalada: un aliado para adelgazar:
Combinando frutas y verduras, las ensaladas están llenas de color y virtudes esenciales para el organismo.
El Programa Nacional de Nutrición Sanitaria (PNNS) está convencido de ello: 5 frutas y verduras al día es una condición sine qua non para un metabolismo sano.
Esto incluye la protección contra las enfermedades y, sobre todo, la regulación del peso para evitar la acumulación de grasa.
Como demuestra un estudio, estos tesoros de la naturaleza son esenciales para mantener un peso saludable.
Su consumo regular, según los investigadores, reduciría el índice de masa corporal, el perímetro de la cintura y la masa grasa.
Según Véronique Liégeois, dietista-nutricionista, lo más importante es saber componer las ensaladas.
¿Las proporciones ideales?
100 a 150 g de almidón
60 a 100 g de proteínas
20 a 30 g de queso
10 a 15 g de frutos secos
Para comidas sabrosas y un reto de adelgazamiento superado con creces, ¡descubra 6 recetas de las que no podrá prescindir!
- Ensalada de sandía y queso feta
Ingredientes :
4 cuencos de sandía cortada en dados
½ bol de queso feta
¼ bol de cebollas picadas
1 taza de pepino picado
2 cucharaditas de zumo de lima
Condimento: pimienta, sal marina y cilantro
Preparación :
Esta receta es muy fácil de hacer y no se tarda mucho en prepararla.
Proceda marinando las cebollas en el zumo de lima, después añada los pepinos y los dados de sandía.
A continuación, espolvoree las especias, deje enfriar en la nevera y ¡disfrute de su ensalada!
- Ensalada de verduras verdes con rodajas de naranja:
Ingredientes :
2 naranjas en rodajas
4 cuencos de verduras verdes de su elección
Almendras, nueces o queso (opcional)
Ingredientes del aliño:
½ taza de zumo de naranja
2 a 3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre balsámico
Una pizca de sal y pimienta negra
Preparación :
Mezclar las verduras verdes con las naranjas en una ensaladera y aliñar con la vinagreta.
Mézclalo todo para que quede homogéneo y degusta esta ensalada que deleitará tu paladar con su lado dulce/salado.
- Ensalada de piña y melón
Ingredientes :
Una taza de piña troceada
Una taza de dados de melón
½ taza de uvas rojas
rúcula
Ingredientes del aliño
Una cucharada de vinagre
2 cucharadas de aceite de oliva
¼ taza de zumo de naranja
2 cucharadas de semillas de sésamo (tostadas)
2 cucharaditas de miel
Preparación :
Coloque la rúcula en un bol grande al que añadirá los demás ingredientes necesarios para preparar esta ensalada.
A continuación, mézclela con el aliño de vinagreta y espolvoréela con las semillas de sésamo tostadas. ¡Su ensalada está lista para ser consumida!
- Ensalada con queso feta, cebolla y tomates cherry
Ingredientes :
2 cebollas cortadas en rodajas
Una taza de tomates cherry
Una taza de queso feta
Vinagre balsámico
Nueces picadas
Ensalada verde a elegir
Preparación :
Montar los ingredientes y disponerlos sobre un lecho de ensalada verde.
A continuación, aliñar con vinagre balsámico y espolvorear con nueces picadas. ¡Ya puedes sentarte a comer!
- Ensalada de pasta y calabacín:
Ingredientes :
2 tazas de calabacines cortados en rodajas
Una taza de tomates cherry
Una taza de zanahorias ralladas
Unas hojas de menta
Queso feta
Salsa vinagreta casera
Preparación :
En una ensaladera, mezcla las rodajas de calabacín con las zanahorias ralladas y los tomates cherry.
A continuación, añade la vinagreta casera, el queso feta y las hojas de menta (puedes cortarlas si no te gusta comerlas enteras).
- Ensalada con pepino, rúcula y arándanos:
Ingredientes :
2 tazas de pepino cortado en rodajas
3 tazas de rúcula
Una taza de arándanos
Vinagreta casera
Semillas de girasol u otras semillas de su elección
Preparación :
Después de lavar y cortar la ensalada de rúcula, combina las rodajas de pepino y los arándanos en un bol grande y aliña con la vinagreta casera, mezclándolo todo bien.
Terminar espolvoreando con semillas de girasol.
¡Que aproveche!